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如何鑒別純糧白酒?方法有哪些?

一天喝多少白酒才算適量?適量飲酒有益于身體健康,但過量飲酒也會造成人體肝臟、心臟、腎臟及其他臟器的損害。下面就跟隨小編一起來看看吧。
 
一天喝多少白酒才算適量?
 
每天不超過低度白酒(38度)50毫升(1兩)所含的酒精量為適量,約相當于葡萄酒150毫升(1杯),啤酒450毫升(1瓶)。少量、適量飲酒能提高高密度脂蛋白水平,有通經絡的作用,可促進人體血液的循環,有預防和減少動脈硬化及冠心病發病率的作用。
 
聚餐時,親朋好友開懷暢飲,很容易醉酒。酒中的酒精含量越高,吸收越快,越易醉人。一般來說,啤酒含酒精3%至5%,黃酒含酒精16%至20%,果酒含酒精16%至28%,葡萄酒含酒精18%至23%,高度白酒含酒精40%至65%,低度白酒含酒精24%至38%。人飲酒后,酒精在消化道中被吸收入血液,空腹飲酒則吸收更快。血液中的酒精由肝臟來解毒,先是在醇脫氫酶作用下轉化為乙醛,又在醛脫氫酶作用下轉化為乙酸,乙酸再進一步分解為水和二氧化碳。全過程約需要2至4個小時。
 
每個人的解酒能力因先天遺傳、是否常喝酒、年齡及喝酒當時的健康與心理狀況會有所不同,一般的成年人每公斤體重每天約可快速消化分解0.8毫升純酒精,而不會影響身體健康。超過個人解酒能力的飲酒會對肝臟造成損害;同時過量攝入酒精會造成體內乳酸增多而抑制尿酸的排泄,增加尿酸的累積。病人不宜飲酒,特別是患有肝膽、心腦血管、胃或十二指腸潰瘍、癲癇、老年癡呆、肥胖等疾病的患者一定要禁酒。
 
飲酒量超過機體的解毒極限就會引起中毒,即攝取過多酒精引起中樞神經先興奮后抑制的失常狀態,可能會出現昏迷不醒、頻密性抽搐、心率減慢、心搏無力、血壓下降、呼吸急促、心跳不規律等癥狀,甚至導致呼吸系統衰竭而致死。會飲酒與不會飲酒的人,中毒量相差十分懸殊,中毒程度、癥狀也有很大的個體差異。一般來說,成人每次飲酒酒精中毒量為75至80毫升,每次飲酒致死量為250至500毫升,幼兒每次飲酒25毫升也有可能致死。
 
除乙醇外,白酒還含有少量醛,雖然不是白酒的主要成分,但對人體的損害要比酒精大得多。醛的沸點低,只有20攝氏度左右,只要把酒燙熱,可以使大部分醛揮發掉,減少對人體健康的危害。有些人習慣邊飲酒邊吸煙,酒精能使血管擴張及體液循環加快,而香煙中的尼古丁等有毒物質又極易溶于水,飲酒時吸煙就加快了人體對香煙中尼古丁的吸收。此外,由于酒精的毒性作用,可影響肝臟對尼古丁等有毒物質的解毒功能。還有些人習慣將白酒和汽水摻著喝,會使酒精很快散布到全身,并產生大量二氧化碳,對人的腸胃、肝臟、腎臟器官都有損害。
 
如果飲酒過量導致醉酒,要盡量把酒吐出來,多喝一些白開水、果汁、綠豆湯,以利于酒精盡快隨尿排出體外。很多人認為,喝茶能解酒,這種認識是完全錯誤的。現代醫學研究表明,茶水會刺激胃酸分泌,使酒精更容易損傷到胃黏膜;同時,茶水中的茶堿和酒精一樣會導致心跳加速,更加重了心臟負擔。醉酒后吃柿子能加快血液中乙醇的氧化,其中單寧和酶可以分解酒精,高含糖量和含鉀量以及大量的水分能起到利尿的作用,幫助機體排泄酒精;豐富的維生素C還能夠增強肝臟功能,起到護肝的作用;有機酸和鞣酸可以促進消化,加速酒精分解。此外,生吃梨子、西瓜、荸薺、橘子之類的水果來解酒,也具有很好的效果。
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